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食品加工企业的害虫管理

        近年来,随着食品安全事件的频繁曝光,给食品企业带来了经济损失声誉损失,引起了消费者对食品安全的普遍担忧,还有那些措施能够更加有力地保障我们的食品安全?

        为了确保食品链每个环节的食品危害均得到识别和充分控制,整个食品链均需要采取有效控制措施,其中,有害生物和杀虫剂管理是食品安全控制的一部分。

        有害生物综合治理(IPM)理念的提出,将环境的、物理的、生物的、化学的方法结合应用,不过分依赖杀虫剂,而是正确的使用,科学的管理,提高食品安全水平,帮助食品企业降低食品污染危机的出现频度。

老鼠控制:

        老鼠给食品工厂带来的威胁是最大的,它可以啃咬食品和包装,也可以毁坏设施材料,它可以从建筑结构的漏洞侵入,也可以随着原材料包装进入室内。

        为了保护目标实施不受鼠类侵扰,洁康海尔斯公司建议设立三道防线

   第一道:围墙监控,

   第二道:建筑监控,

   第三道:内部监控,


蟑螂、蚂蚁控制

        蟑螂一般是由进入的原材料、货物、器具、包装,也有可能由人员的私人物件夹带进入室内,相关区域需要得到防控并在需要时进行治理。将非化学的方法和化学的方法相结合,更好的适合食品安全和环境的需要。

        敏感区域:主要使用物理方法,布放蟑螂监测装置,避免使用喷洒药物;

        非敏感区域:物理方法综合化学方法,布放蟑螂监测装置,并施放灭蟑药品;

        蚂蚁通常由于食物的吸引或建筑结构的问题而侵入室内,相关区域需得到防控并在需要时进行治理。


飞虫控制

        飞虫的大部分控制工作力求通过良好的卫生工作、防护措施和正确的照明来实现,尽可能的将门保持关闭状态,以减少飞虫进入室内。

        防控监测:在内部建议安装粘捕式诱捕灯,捕捉效果更好,对食品更安全:

        快速杀灭:在飞虫高发季节,或在需要使用杀虫剂进行空间喷洒是快速杀灭飞虫的有效措施;

        长效保护:使用药品进行表面滞留喷洒,可杀灭停落的飞虫,延长防效时间,并解决害虫的抗性问题;

        杀蝇饵剂:针对苍蝇可设放或涂抹杀蝇饵剂,可有效降低区域的苍蝇密度。




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